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做法：

1

、将猪扒哥拿出解冻，准备好米饭
、蒜片、西兰花和胡萝卜 ;

2

、锅里放油将蒜片爆香
，放入西兰花和胡萝卜翻炒
，加少许盐调味
，加少许高汤
，将菜炖软些
，汤汁变稠即可

3、猪扒自然消冻，两面裹上淀粉，锅里放少许黄油，下锅将猪扒两面煎成金黄色;

技巧：

西兰花和胡萝卜很有营养
，炒的时候要注意控油温，高汤里也有盐，所以菜里的咸淡要注意把握。猪扒哥已经腌好味道了。